豆干 用大豆作主要原料,掺以石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、定卤、包块、压块、上色。 豆干机 豆干机由磨浆脱渣系统,煮浆系统,压榨(成型)系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同,后面的压榨(成型)系统压力比豆腐成型的压力要大。 磨浆脱渣系统 磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。 煮浆系统 主指把豆浆煮熟的机械,传统以火直接加热,容易糊锅,对豆腐的品质有影响。现在主要 1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长较为有利。 全自动豆腐干机采用微电脑控制,可以自动吸脑,自己搅脑,方便快捷,根据地区不同,调节薄厚程度和压制时间,生产多种产品,比如豆腐干,牛筋干,熏豆干等等。全自动豆腐干机占地小,产量高,一小时可加工200斤豆子,压箱底下有升降机,自动升降,让您每次都可以直立,在舒适的高度进行生产。生产完后有导轨推到压机上,很省力。压机采用气压机,干净卫生,不漏油,如需要,也可更换为油压的。豆干机厂家厂内机器型号齐全,总有一款适合您的机器!